周明（1996）研究了在高溫季節(jié)蛋雞日糧中氯化物與碳酸氫鹽的適宜配比。Al2(SO4)3+6NaHCO3=3Na2SO4+2Al(OH)3↓+6CO2↑氫氧化鋁覆蓋在燃燒物表面,隔絕空氣,產(chǎn)生的CO2不支持燃燒,也能滅火。在高溫季節(jié)蛋雞日糧中添加0.2%氯化鈉（日糧氯化物總量為0.35%）和0.2%碳酸氫鈉（日糧碳酸氫鹽總量為0.38%），能極顯著地高提高雞產(chǎn)蛋率、蛋殼品質(zhì)和飼料轉(zhuǎn)化率（P<0.01）。蛋雞日糧中氯化物與碳酸氫鹽的適宜配比為35：38。據(jù)英國ICI公司科研人員（1988）研究，將碳酸氫鈉按0.1%～1.0%的不同水平，在產(chǎn)蛋雞飼料中連續(xù)添加8個月，結(jié)果表明，所有添加碳酸氫鈉組的產(chǎn)蛋率都增加，蛋殼強度大可提高8%。在標準產(chǎn)蛋雞飼料中添加0.3%的碳酸氫鈉，添加組雞產(chǎn)蛋高峰后，隨年齡增加產(chǎn)蛋率下降的進程得到了緩和，同時破蛋減少1%～2%。他們還研究了碳酸氫鈉和磷的交互作用，飼料中以碳酸氫鈉為鈉源的鈉含量為0.55%時，磷含量為0.30%，其產(chǎn)蛋率為75%；磷含量為0.75%，產(chǎn)蛋率為77%。試驗結(jié)果還表明，由于碳酸氫鈉的添加，氮的利用率將提高3%。

小蘇打，飼料級小蘇打，作為一個新興的行業(yè)，被越來越多的應(yīng)用到牲畜喂養(yǎng)，家禽喂養(yǎng)。養(yǎng)雞行業(yè)也需要用到飼料小蘇打嗎？它在家禽喂養(yǎng)又有什么優(yōu)勢呢？

首先抗熱應(yīng)激能力，這個作用不僅對養(yǎng)牛養(yǎng)羊養(yǎng)豬行業(yè)存在作用，在養(yǎng)雞行業(yè)也同樣適用。夏季高溫，雞的散熱能力降低，碳酸氫鈉進口sds脫硫劑，從而受到外界熱應(yīng)激影響。在飼料中添加0.4%左右的小蘇打，有助于緩解雞的熱應(yīng)激反應(yīng)。

小蘇打也可以作為機體的酸堿調(diào)節(jié)劑。在的雞飼料中玉米的含量要占到60%，所以很容易產(chǎn)生酸性物質(zhì)，小蘇打?qū)儆趬A性物質(zhì)，可以有效的中和胃酸，促進機體的吸收

小蘇打——食品添加劑

用于食品發(fā)酵；汽水、冷飲發(fā)泡；餅干、糕點疏松劑作酸度調(diào)節(jié)劑；生產(chǎn)膨松劑、泡打粉原料

小蘇打——防滅火

小蘇打（碳酸氫鈉）可以用于干粉滅火器、泡沫滅火器的生產(chǎn)，是BC型干粉滅火器主要原料。

碳酸氫鈉在煤礦防滅火中的應(yīng)用：

通過硫酸與碳酸氫鈉或碳酸氫銨反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳氣體，通入礦井，達到滅火效果。